品川区立後地小学校

今日の給食は、熊本県郷土料理の「びりん飯」と「トマトだご汁」でした★
「びりん飯」は、豆腐が入った混ぜご飯で、豆腐を油で炒めるときに「びりん、びりん」というように聞こえることが名前の由来だそうです。
「トマトだご汁」の「だご」とは、「団子」のことです。熊本県の特産品であるトマトを使った汁物です。
汁だけでなく、だんごにもトマトが入っているので、きれいな赤色をしています。
普段食べなれない料理でしたが、よく食べていました☆彡

【給食産地】
米・胚芽米：宮城
鶏肉：国産
こんにゃく：群馬
しぼり豆腐：佐賀・新潟
油揚げ：愛知・佐賀
切り干し大根：宮崎
さば：ノルウェー
ダイストマト：イタリア
有機にんじん・ごぼう：熊本
大根・ねぎ：千葉
白菜：茨城
しめじ：長野
牛乳：神奈川・千葉・栃木・新潟・宮城・山形・群馬・岩手・静岡・北海道